İçecek Sektöründe Yeni Bir Dönem Başlıyor

Geleceğin Lezzet Kodlarını Çözen Umut Kaya’dan Devrim Yaratacak Proje: AI DRINK COMPANY

İSTANBUL – Türkiye’de içecek sektöründe devrim niteliğinde bir dönem başlıyor. İstanbul doğumlu vizyoner girişimci Umut Kaya, geleneksel buz üretiminden yola çıkarak, yüksek teknolojiyle şekillenen, sağlıklı ve yenilikçi içecekler sunan AI DRINK COMPANY’yi hayata geçirdi.

Kaya’nın girişimcilik yolculuğu, 2011 yılında Türkiye’nin ilk özel buz üretim tesisi olan Nur Buz’u devralmasıyla başladı. Markayı modernize eden Kaya, Türkiye’de ilk poşetli buz satışını başlatarak sektöre yön verdi. Buz heykelciliğini ticarileştiren bu yenilikçi adımıyla gelenekle inovasyonu bir araya getirme becerisini erken dönemlerde ortaya koydu.

2014 yılında Amerikan menşeli SNOWIE markasının Türkiye ve Orta Doğu distribütörlüğünü üstlenen Kaya, global pazarlarda da adını duyurmaya başladı. 2012’de kurduğu UKEY Danışmanlık ile onlarca markaya stratejik danışmanlık sunarak iş dünyasında çok yönlü bir figür haline geldi.

Kaya’nın içecek sektöründeki dönüşümcü vizyonu, 2016 yılında kurucu kadrosunda yer aldığı Bobajoy markasıyla daha da güçlendi. Türkiye’nin en yaygın “bubble tea” markası olan Bobajoy, bugün beş bini aşkın satış noktasına ve 25 ülkeye ulaşmış durumda.

Derin Lezzet Analizi Teknolojisiyle Geleceğin İçecekleri

Tüm bu birikimlerini ileri teknolojiyle harmanlayarak kurduğu AI DRINK COMPANY, geleneksel içecekleri moleküler seviyede analiz eden “Derin Lezzet Analizi” teknolojisiyle dikkat çekiyor. Şirket, bu analizlerden elde ettiği verilerle sıfır alkol, sıfır şeker ve sıfır kalori içeren %100 doğal içecekler üretiyor.

Markanın bilimsel altyapısını ise kurucu ortaklardan Moleküler Biyolog Veysel Berk yönetiyor. Berk, ürün içeriklerinin geliştirilme sürecine liderlik ederek, bilimsel doğrulukla formüle edilmiş lezzetlerin ortaya çıkmasını sağlıyor.

Umut Kaya, “Sıradışılığın tadı artık bardağınızda” diyerek, AI DRINK COMPANY’nin yalnızca bir içecek markası değil, bilimsel temelli bir lezzet mimarisi olduğunu vurguluyor. Marka, aynı zamanda dünya çapındaki baristalar, miksolojistler ve şeflerle birlikte çalışarak “Açık Kaynaklı Lezzet Ekosistemi” kurmayı ve global “lezzet maratonları” düzenlemeyi hedefliyor.

İş Dünyasından Topluma Uzanan Bir Başarı Öyküsü

Girişimcilik başarılarının yanında toplumsal projelere verdiği destekle de tanınan Umut Kaya; BESAM Başkan Vekilliği, Gastronomi Turizm Derneği Teknoloji Komitesi Başkanlığı ve TÜRES üyeliği gibi görevlerde aktif rol alıyor. Bilgi, kültür ve gastronomi alanlarında sosyal sorumluluk projelerine katkıda bulunan Kaya, genç girişimciler için de ilham kaynağı olmaya devam ediyor.

Türkiye’den dünyaya uzanan bir başarı öyküsü yazan Umut Kaya ve AI DRINK COMPANY, içecek sektörüne hem teknolojik hem de kültürel anlamda yeni bir soluk getirerek, geleceğin lezzetlerini bugünden sunmaya hazırlanıyor.

​​​​​​​